Gastronomía

Aprende a preparar un delicioso tabulé

En Gianella Magazine queremos enseñarte a preparar una sencilla y deliciosa receta, se trata de una ensalada libanesa: Tabulé.

Esta es una muy refrescante y ligera preparación, llena de sabor y vitaminas, sobre todo vitamina C, la que le aporta el perejil en gran cantidad, ingrediente principal del tabulé.

Ingredientes:

  • 1 1/4 tazas de trigo para tabule.
  • 2 cebollas.
  • 1 pepino.
  • 1 tomate.
  • 1 taza de perejil.
  • Sal al gusto.
  • 8 limones.
  • 1/4 taza de aceite de oliva.

Preparación:

  1. Combina el trigo con el doble de agua y espera a que el mismo absorba este liquido. Esto tarda aproximadamente 2 horas.
  2. Pica la la cebolla, el pepino, el tomate y el perejil. Coloca estos ingredientes en un recipiente,
  3. Escurre el trigo y agrega a la ensalada.
  4. Añade un poco de sal, el jugo del limón y el aceite de oliva.
  5. Mezcla todos los ingredientes, ¡y listo! .

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