Gastronomía

Receta para cocinar un domingo: Salmón al horno

Como es domingo y, seguramente, lo menos que quieres es cocinar una preparación demasiado elaborada y complicada, en Gianella Magazine te damos una opción sencilla para que cocines. Se trata de un salmón al horno. Si quieres aprender cómo se prepara sigue las indicaciones.

Ingredientes:

  • 1/4 taza de cilantro, en hojas
  • 2 cebollas
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de ralladura de jengibre
  • Sal y pimienta recién molida
  • 4 filetes de salmón
  • 2 cucharaditas de jugo de limon fresco
  • 2 cucharaditas de salsa de soja con bajo contenido de sodio
  • 2 cucharaditas de miel
  • 1/4 cucharadita de semillas de sésamo negro
  • Rodajas de limón, opcional para adornar

Preparación:

Precalienta la parrilla del horno a fuego medio-alto. Unta una placa de horno con aceite.

Pica finamente el cilantro, la cebolla y mezcla el aceite y el jengibre. Sazona con sal y pimienta.

Unta los filetes de salmón, ya cortados, con la mezcla de hierbas. Sazona el pescado con sal y pimienta.

Mezcla el jugo de limón, la salsa de soja y la miel. Coloca el salmón con la piel hacia arriba en la parrilla y cocina hasta que este bien cocido, de 3 a 4 minutos. Gira el salmón y continúa la cocción, hasta que el pescado esté bien cocido, aproximadamente otros 3 a 4 minutos.

Luego pasa el salmón a un plato de servir y espolvorea la parte superior con las semillas de sésamo.

Sirve con alguna ensalada a tu gusto y decora con las rodajas limón.

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